Ofrezco acompañamiento nutricional online desde un enfoque humano, respetuoso y sin juicios.
Te acompaño a transformar tu relación con la comida y con tu cuerpo, a tu ritmo y desde la comprensión.
Bien en Balance nace de una experiencia personal que me enseñó que la relación con la comida no se sana con reglas, sino con conciencia.
Mi propio proceso me permitió comprender lo que significa perder la paz con la alimentación y, sobre todo, lo que implica reconstruirla.

Hola soy Moli, nutricionista y coach
Soy de Lima, Perú. Soy una chica de ciudad que necesita su café con leche cada mañana para empezar el día, que disfruta de las conversaciones profundas, de la música, de las series que te hacen sentir algo y de los pequeños rituales cotidianos que le dan sentido a la rutina.
Me encanta cocinar en mis ratos libres. Para mí, la comida es experiencia, es aroma, es encuentro, es creatividad. Cuando como, me gusta que sea algo rico, algo que se disfrute. También me apasiona el diseño y crear espacios que transmitan calma y coherencia. He corrido una media maratón en Madrid, y esa experiencia me enseñó que los procesos no se corren de golpe: se viven paso a paso.
Hubo un momento en mi vida en el que la comida dejó de ser algo simple y se convirtió en una fuente de conflicto. Ese proceso me movió profundamente y transformó mi manera de entender la nutrición. Me obligó a mirar hacia adentro, a cuestionar creencias y a reconstruir mi relación con mi cuerpo.
Hoy acompaño a mujeres que sienten que han perdido la paz con la comida, que viven atrapadas entre dietas, culpa o miedo, y que desean reconciliarse consigo mismas. Trabajo desde la empatía, el respeto y la evidencia científica, integrando nutrición, coaching nutricional y trabajo emocional. No creo en soluciones rápidas ni en cambios forzados. Creo en procesos reales, en aprendizaje consciente y en construir una relación más libre y amable con el cuerpo.
Porque el equilibrio no se impone. Se aprende. Se construye.

Formación y experiencia
Soy Licenciada en Nutrición y Coach Nutricional, con un Máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad. Me he especializado en Psicología de la Alimentación, en el abordaje integral de Enfermedades Crónicas No Transmisibles y en psicoterapia de la obesidad.
Cuento con más de 14 años de experiencia en consulta privada, acompañando procesos relacionados con la relación con la comida, trastornos alimentarios, salud metabólica y educación nutricional basada en evidencia. Además, he desarrollado e impartido charlas, talleres y programas corporativos enfocados en alimentación balanceada, bienestar y promoción de salud desde un enfoque libre de culpa y sostenible en el tiempo.
Mi trabajo integra:
- Nutrición basada en evidencia científica
- Abordaje psicológico de la conducta alimentaria
- Coaching nutricional aplicado a cambio de hábitos
- Intervención en TCA y relación con la comida
- Enfoque integral en salud metabólica y enfermedades crónicas
Me mantengo en formación continua porque creo en una práctica actualizada, crítica y responsable. Para mí, acompañar procesos implica no solo empatía, sino también rigor técnico y compromiso profesional.
¿Por qué Bien en balance?
Bien en Balance nace de una historia que comenzó mucho antes de elegir mi profesión. Desde niña escuché comentarios sobre mi cuerpo y sobre lo que “debía” o no debía comer. Aprendí que la comida había que ganársela, que el cuerpo ideal era el que aprobaba la sociedad y que el valor muchas veces parecía medirse en tallas. Viví esa presión en distintos espacios de mi vida, muchas veces en silencio.
Durante años creí que el problema era mi cuerpo. Hoy entiendo que nunca lo fue.
Entendí que no puede existir una alimentación saludable si emocionalmente no estamos bien. Que no se trata solo de qué comemos, sino desde qué lugar lo hacemos.
Entiendo que el cuerpo que tengo no está mal. Y que si deseo cambiar algo, también es válido. Pero que sea desde el cuidado, desde la conciencia y desde el respeto hacia mi cuerpo, no desde la culpa ni el rechazo.
Bien en Balance representa esa integración: cuerpo, mente y emociones trabajando juntas.
Porque el equilibrio no es perfección. Es amor propio en acción.
Todavía estás a tiempo. De soltar la pelea interna. De reconciliarte con tu cuerpo. Y de aprender a tratarte con más amabilidad.